mercredi 11 janvier 2017

Charlotte chocolat et praliné


Chocolat et praliné, pour bien débuter l'année !!

mercredi 4 janvier 2017

Amandes caramélisées à la cannelle


A grignoter à l'heure de l'apéro ou au café, ces petits bonbons d'amandes caramélisées sont irrésistibles ! 

mercredi 21 décembre 2016

Crèmes brûlées au speculoos


Pour changer des traditionnelles crème brulées !

mercredi 14 décembre 2016

Beurre de pomme


Un petit délice à tartiner ! 

mercredi 7 décembre 2016

Bouchées de pâte d'amande au chocolat



Une petite douceur à glisser dans le calendrier de l'avent ...


mercredi 30 novembre 2016

Monder et torréfier les amandes


Monder les amandes consiste à ôter la fine peau marron qui les recouvre.

Les torréfier permet à leur saveur d'être exaltée, et d'ôter l’excès d’humidité. 


jeudi 24 novembre 2016

Pâte de speculoos


Une petite douceur à tartiner, à incorporer à un dessert, ou tout simplement à dévorer à la petite cuillère ! 

mercredi 9 novembre 2016

Bouchées croquantes chocolat et pralinoise


Le croustillant de la crêpe dentelle, le moelleux de la pralinoise : de terribles bouchées pour affronter les températures hivernales de la journée ! 

mercredi 2 novembre 2016

Gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder


Un délicieux gâteau très aéré, tout mousseux .... Une bombe signée Christophe Felder ! 

mercredi 5 octobre 2016

Roses des sables gourmandes


Des roses des sables, oui mais pas que !


jeudi 29 septembre 2016

Cake au chocolat de Claire Damon


Très joli, mais également délicieux cake au chocolat de Claire Damon !


mercredi 14 septembre 2016

Crumb cake


Le fondant du cake, la douceur du chocolat, et le croquant du crumble !