Quiche sans pâte

vendredi 20 avril 2018

Quiche sans pâte

A dévorer froide pour l'apéro, ou chaude accompagnée d'une salade verte, cette quiche sans pâte est un classique ici !


Palets bretons façon Roudor

vendredi 13 avril 2018

Palets bretons façon Roudor


Les palets bretons façon Roudor de St Michel : les goûters de mon enfance, en vacances chez mes grands parents !


Sablés au citron

mercredi 4 avril 2018

Sablés aux citron


De délicieux sablés à l'amande et au citron ... en forme de poisson spécialement pour le premier avril !



Biscuits aux amandes

mercredi 28 mars 2018

Biscuits aux amandes

Les biscuits aux amandes sont de fins sablés à la vergeoise brune et aux amandes effilées. Simples à réaliser pour un résultat délicieux !


Biscuits moelleux aux noix

jeudi 22 mars 2018

Biscuits aux noix

Les biscuits aux noix sont un délice ! 


Sablés irlandais

samedi 17 mars 2018

Sablés irlandais



Ces sablés irlandais sont parfaits pour la Saint Patrick !


Tarte aux pommes caramélisées et crème brûlée

jeudi 15 mars 2018

Tarte aux pommes caramélisées et crème brûlée


La tarte aux pommes caramélisées et crème brûlée : super gourmand !


Macarons aux Speculoos

samedi 10 mars 2018

Macarons aux Speculoos


Encore une recette de macarons, cette fois aux Speculoos !



Biscuits apéritifs au comté et aux graines

mardi 6 mars 2018

Biscuits apéritifs au comté et aux graines


Biscuits apéritifs au comté et aux graines : une recette ultra rapide pour un apéro très gourmand !




Pâte de praliné pur cru de Philippe Conticini

mercredi 28 février 2018

Pâte de praliné pur cru de Philippe Conticini

Voilà la recette du praliné pur cru amandes et noisettes fournie par le Chef Philippe Conticini lors de l'atelier du goût.


Atelier de goût sur le praliné de Philippe Conticini

jeudi 22 février 2018

Atelier de goût sur le praliné de Philippe Conticini


Mercredi, j'ai eu la chance de participer à un atelier de goût autour du praliné, par le Chef Philippe Conticini lui même.


J'ai vécu un peu plus de deux heures merveilleuses : gourmandise, générosité, partage, sincérité, émotion …


Macarons à la noisette

mercredi 14 février 2018

Macarons à la noisette

Ça faisait longtemps que je n'avais pas publié de macarons ... Pour l'occasion, et pour changer un peu, des coques à la noisette !


Crêpes de Paul Bocuse

dimanche 4 février 2018

Crêpes de Paul Bocuse


Les crêpes inratables de Paul Bocuse, pour célébrer la Chandeleur comme il se doit !




Zézettes de Sète

mercredi 31 janvier 2018

Zézettes de Sète

Après avoir passé quelques jours à Sète, nous ramenons une délicieuse recette d'une des spécialités locales : les Zézettes de Sète !


Tarte salée façon quiche

lundi 29 janvier 2018

Tarte salée façon quiche


Une délicieuse tarte salée, proche de la quiche lorraine, mais agrémentée de comté !


Marrons glacés

jeudi 25 janvier 2018

Marrons glacés


Les marrons glacés sont très simples à réaliser, mais très longs .... Une semaine pour les faire ! 




Gianduja

mercredi 17 janvier 2018

Gianduja

Le gianduja ... C'est tout simplement une pâte de chocolat et de noisettes bien onctueuse !


Charlotte pommes et caramel

mercredi 10 janvier 2018

Charlotte pommes et caramel

La charlotte réalisée à Noël : caramel au beurre salé, et pommes caramélisées : une association classique, mais tellement bonne !


Galette des rois à la noisette

mardi 9 janvier 2018

Galette des rois à la noisette


La saison des galettes est ouverte ! Et cette année, j'ai tenté une galette des rois complètement noisette ! Un régal ....


Tarte aux pignons de pin

jeudi 4 janvier 2018

Tarte aux pignons de pin

Pour bien commencer l'année, voilà la tarte aux pignons de pin et amandes ... une association parfaite et super gourmande ! 


Sapin de Noël en 3 D

mercredi 27 décembre 2017

Sapin de Noël en 3 D

Ce sapin Sapin de Noël en 3 D est composé d’étoiles en pâte à sablés, collées entre elles avec du glaçage.

Sablés amandine

mercredi 20 décembre 2017

Sablés amandine

De délicieux sablés amandine !


Potatoes à l'Actifry

dimanche 17 décembre 2017

Potatoes à l'Actifry

Les potatoes à l'Actifry : un accompagnement facile qui plait à tout le monde !


Pavlova aux fruits exotiques de Christophe Michalak

jeudi 7 décembre 2017

Pavlova aux fruits exotiques de Christophe Michalak

Cette Pavlova "souvenir d'Australie" de Christophe Michalak façon bûche est parfaite, alliant la douleur de la meringue et la fraicheur des fruits exotiques !


Tarte Bourdaloue, ou tarte amandine aux poires, de Lenôtre

jeudi 30 novembre 2017

Tarte Bourdaloue, ou tarte amandine aux poires, de Lenôtre


Cette recette de tarte Bourdaloue est tirée du magazine Fou de Pâtisserie n°1. Une petite merveille, signée Lenôtre !


Alfajores

jeudi 23 novembre 2017

Alfajores


Les Alfajores sont des petits biscuits argentins délicieusement moelleux à l’extérieur et fondant à l’intérieur. 


Moelleux poires et amandes

mercredi 8 novembre 2017

Moelleux poires et amandes

Ce moelleux aux poires et aux amandes est tout doux, et super rapide à réaliser !


Crème glacée au Malabar

mercredi 1 novembre 2017

Crème glacée au Malabar

Tom, mon 2ème loulou, est fan de la glace au bubble gum. Pour son anniversaire, je n'ai pas pu résister à lui faire une crème glacée au Malabar !


Financiers à la vanille de Ladurée

mercredi 25 octobre 2017

Financiers à la vanille de Ladurée

Ces financiers à la vanille façon Ladurée sont nos financiers préférés ! 


Pop-corn caramélisé

mercredi 18 octobre 2017

Pop-corn caramélisé


Pop-corn caramélisé : une petite gourmandise facile et très rapide à réaliser !