
Palets bretons façon Roudor
vendredi 13 avril 2018
Les palets bretons façon Roudor de St Michel : les goûters de mon enfance, en vacances chez mes grands parents !
Sablés au citron
mercredi 4 avril 2018
De délicieux sablés à l'amande et au citron ... en forme de poisson spécialement pour le premier avril !
Biscuits aux amandes
mercredi 28 mars 2018
Les biscuits aux amandes sont de fins sablés à la vergeoise brune et aux amandes effilées. Simples à réaliser pour un résultat délicieux !
Pâte de praliné pur cru de Philippe Conticini
mercredi 28 février 2018
Voilà la recette du praliné pur cru amandes et noisettes fournie par le Chef Philippe Conticini lors de l'atelier du goût.
Atelier de goût sur le praliné de Philippe Conticini
jeudi 22 février 2018
Mercredi, j'ai eu la chance de participer à un atelier de goût autour du praliné, par le Chef Philippe Conticini lui même.
J'ai vécu un peu plus de deux heures merveilleuses : gourmandise, générosité, partage, sincérité, émotion …
Macarons à la noisette
mercredi 14 février 2018
Ça faisait longtemps que je n'avais pas publié de macarons ... Pour l'occasion, et pour changer un peu, des coques à la noisette !
Zézettes de Sète
mercredi 31 janvier 2018
Après avoir passé quelques jours à Sète, nous ramenons une délicieuse recette d'une des spécialités locales : les Zézettes de Sète !
Charlotte pommes et caramel
mercredi 10 janvier 2018
La charlotte réalisée à Noël : caramel au beurre salé, et pommes caramélisées : une association classique, mais tellement bonne !
Galette des rois à la noisette
mardi 9 janvier 2018
La saison des galettes est ouverte ! Et cette année, j'ai tenté une galette des rois complètement noisette ! Un régal ....
Tarte aux pignons de pin
jeudi 4 janvier 2018
Pour bien commencer l'année, voilà la tarte aux pignons de pin et amandes ... une association parfaite et super gourmande !
Sapin de Noël en 3 D
mercredi 27 décembre 2017
Ce sapin Sapin de Noël en 3 D est composé d’étoiles en pâte à sablés, collées entre elles avec du glaçage.
Pavlova aux fruits exotiques de Christophe Michalak
jeudi 7 décembre 2017
Cette Pavlova "souvenir d'Australie" de Christophe Michalak façon bûche est parfaite, alliant la douleur de la meringue et la fraicheur des fruits exotiques !
Tarte Bourdaloue, ou tarte amandine aux poires, de Lenôtre
jeudi 30 novembre 2017
Cette recette de tarte Bourdaloue est tirée du magazine Fou de Pâtisserie n°1. Une petite merveille, signée Lenôtre !
Alfajores
jeudi 23 novembre 2017
Les Alfajores sont des petits biscuits argentins délicieusement moelleux à l’extérieur et fondant à l’intérieur.
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