mercredi 30 novembre 2016

Monder et torréfier les amandes


Monder les amandes consiste à ôter la fine peau marron qui les recouvre.

Les torréfier permet à leur saveur d'être exaltée, et d'ôter l’excès d’humidité. 


jeudi 24 novembre 2016

Pâte de speculoos


Une petite douceur à tartiner, à incorporer à un dessert, ou tout simplement à dévorer à la petite cuillère ! 

mercredi 9 novembre 2016

Bouchées croquantes chocolat et pralinoise


Le croustillant de la crêpe dentelle, le moelleux de la pralinoise : de terribles bouchées pour affronter les températures hivernales de la journée ! 

mercredi 2 novembre 2016

Gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder


Un délicieux gâteau très aéré, tout mousseux .... Une bombe signée Christophe Felder ! 

mercredi 5 octobre 2016

Roses des sables gourmandes


Des roses des sables, oui mais pas que !


jeudi 29 septembre 2016

Cake au chocolat de Claire Damon


Très joli, mais également délicieux cake au chocolat de Claire Damon !


mercredi 14 septembre 2016

Crumb cake


Le fondant du cake, la douceur du chocolat, et le croquant du crumble !

mercredi 7 septembre 2016

Macarons à la tartinade de courgette


Ici, nous adorons les macarons à l'heure de l'apéro !

mercredi 31 août 2016

Sorbet à la rhubarbe



Un sorbet rafraîchissant et acidulé ... rien de tel par une belle journée d'été !

mercredi 10 août 2016

Brioche classique - recette du CAP


mercredi 3 août 2016

Craquelins au chocolat


jeudi 28 juillet 2016

Macarons Tarte au citron meringuée