Quiche sans pâte

A dévorer froide pour l'apéro, ou chaude accompagnée d'une salade verte, cette quiche sans pâte est un classique ici !

Palets bretons façon Roudor

Les palets bretons façon Roudor de St Michel : les goûters de mon enfance, en vacances chez mes grands parents !

Sablés au citron

De délicieux sablés à l'amande et au citron ... en forme de poisson spécialement pour le premier avril !

Biscuits aux amandes

Les biscuits aux amandes sont de fins sablés à la vergeoise brune et aux amandes effilées. Simples à réaliser pour un résultat délicieux !

Biscuits moelleux aux noix

Les biscuits aux noix sont un délice ! 

Sablés irlandais

Ces sablés irlandais sont parfaits pour la Saint Patrick !

Tarte aux pommes caramélisées et crème brûlée

La tarte aux pommes caramélisées et crème brûlée : super gourmand !

Macarons aux Speculoos

Encore une recette de macarons, cette fois aux Speculoos !

Biscuits apéritifs au comté et aux graines

Biscuits apéritifs au comté et aux graines : une recette ultra rapide pour un apéro très gourmand !

Pâte de praliné pur cru de Philippe Conticini

Voilà la recette du praliné pur cru amandes et noisettes fournie par le Chef Philippe Conticini lors de l'atelier du goût.

Atelier de goût sur le praliné de Philippe Conticini

Mercredi, j'ai eu la chance de participer à un atelier de goût autour du praliné, par le Chef Philippe Conticini lui même.

J'ai vécu un peu plus de deux heures merveilleuses : gourmandise, générosité, partage, sincérité, émotion …

Macarons à la noisette

Ça faisait longtemps que je n'avais pas publié de macarons ... Pour l'occasion, et pour changer un peu, des coques à la noisette !

Crêpes de Paul Bocuse

Les crêpes inratables de Paul Bocuse, pour célébrer la Chandeleur comme il se doit !

Zézettes de Sète

Après avoir passé quelques jours à Sète, nous ramenons une délicieuse recette d'une des spécialités locales : les Zézettes de Sète !

Tarte salée façon quiche

Une délicieuse tarte salée, proche de la quiche lorraine, mais agrémentée de comté !

Marrons glacés

Les marrons glacés sont très simples à réaliser, mais très longs .... Une semaine pour les faire ! 

Gianduja

Le gianduja ... C'est tout simplement une pâte de chocolat et de noisettes bien onctueuse !

Charlotte pommes et caramel

La charlotte réalisée à Noël : caramel au beurre salé, et pommes caramélisées : une association classique, mais tellement bonne !

Galette des rois à la noisette

La saison des galettes est ouverte ! Et cette année, j'ai tenté une galette des rois complètement noisette ! Un régal ....

Tarte aux pignons de pin

Pour bien commencer l'année, voilà la tarte aux pignons de pin et amandes ... une association parfaite et super gourmande ! 

Sapin de Noël en 3 D

Ce sapin Sapin de Noël en 3 D est composé d’étoiles en pâte à sablés, collées entre elles avec du glaçage.

Sablés amandine

De délicieux sablés amandine !

Potatoes à l'Actifry

Les potatoes à l'Actifry : un accompagnement facile qui plait à tout le monde !

Pavlova aux fruits exotiques de Christophe Michalak

Cette Pavlova "souvenir d'Australie" de Christophe Michalak façon bûche est parfaite, alliant la douleur de la meringue et la fraicheur des fruits exotiques !

Tarte Bourdaloue, ou tarte amandine aux poires, de Lenôtre

Cette recette de tarte Bourdaloue est tirée du magazine Fou de Pâtisserie n°1. Une petite merveille, signée Lenôtre !

Alfajores

Les Alfajores sont des petits biscuits argentins délicieusement moelleux à l’extérieur et fondant à l’intérieur. 

Moelleux poires et amandes

Ce moelleux aux poires et aux amandes est tout doux, et super rapide à réaliser !

Crème glacée au Malabar

Tom, mon 2ème loulou, est fan de la glace au bubble gum. Pour son anniversaire, je n'ai pas pu résister à lui faire une crème glacée au Malabar !

Financiers à la vanille de Ladurée

Ces financiers à la vanille façon Ladurée sont nos financiers préférés ! 

Pop-corn caramélisé

Pop-corn caramélisé : une petite gourmandise facile et très rapide à réaliser !