mercredi 22 février 2017

Biscuits fondants à la noix de coco


Très rapides à réaliser, ces biscuits fondants à la noix de coco sont juste à tomber ! 

mercredi 15 février 2017

Tarte au chocolat de Philippe Conticini


Une douce ganache au chocolat noir et au chocolat au lait, moelleuse et fondante, sur un fond de pâte sucrée aux légers parfums d'amande, de citron et de vanille. 

Divin ! 

mercredi 1 février 2017

Chips de pommes de terre


Deux modes de cuisson : à la poêle ou au four ! A vous de voir celles que vous préférez ! 

mercredi 25 janvier 2017

Galette des rois amande et chocolat


Histoire de changer un peu : une galette au chocolat ! 

mercredi 18 janvier 2017

Tarte au citron meringuée originale


Les mêmes ingrédients que la traditionnelle tarte au citron meringuée, mais un joli dressage qui change tout.


mercredi 11 janvier 2017

Charlotte chocolat et praliné


Chocolat et praliné, pour bien débuter l'année !!

mercredi 4 janvier 2017

Amandes caramélisées à la cannelle


A grignoter à l'heure de l'apéro ou au café, ces petits bonbons d'amandes caramélisées sont irrésistibles ! 

mercredi 21 décembre 2016

Crèmes brûlées au speculoos


Pour changer des traditionnelles crème brulées !

mercredi 14 décembre 2016

Beurre de pomme


Un petit délice à tartiner ! 

mercredi 7 décembre 2016

Bouchées de pâte d'amande au chocolat



Une petite douceur à glisser dans le calendrier de l'avent ...


mercredi 30 novembre 2016

Monder et torréfier les amandes


Monder les amandes consiste à ôter la fine peau marron qui les recouvre.

Les torréfier permet à leur saveur d'être exaltée, et d'ôter l’excès d’humidité. 


jeudi 24 novembre 2016

Pâte de speculoos


Une petite douceur à tartiner, à incorporer à un dessert, ou tout simplement à dévorer à la petite cuillère !