Nougat glacé

mercredi 5 décembre 2012


Voilà ma recette de nougat glacé. Alors oui, ce n'est pas la recette traditionnelle, mais testez-le, vous m'en direz des nouvelles !

Bien sur, on peut faire les meringues et la chantilly maison, ça ne peut qu'améliorer la recette ! 

Les ingrédients
1 bombe de chantilly
70 g de meringues
70 g d'amandes effilées
coulis de fruits rouge
amandes effilées

La recette
Faire légèrement griller à sec les amandes dans une poêle, puis les laisser bien refroidir dans un saladier. Les écraser ensuite un peu.

Ajouter les meringues émiettées en petits morceaux, puis la chantilly.

Bien mélanger, et verser dans un moule - ou plusieurs petits !

Laisser prendre au congélateur au minimum une journée.

Au moment de servir, démouler et verser le coulis de fruits, et parsemer d'amandes effilées.

Les photos




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