Croque-monsieur banane flambée et chocolat

dimanche 11 août 2013

Croque-monsieur banane flambée et chocolat

Les croque-monsieur banane flambée et chocolat : une recette extra pour petit déjeuner ou un goûter gourmand !



Les ingrédients pour 2 croque-monsieurs
20 g de beurre
15 g de sucre roux
15 g de rhum
10 g de sucre
4 tranches de pain de mie 
2 bananes
2 cuillères à soupe de pépites de chocolat
1/2 citron vert

La recette
Les bananes flambées
2 bananes
15 g de sucre roux
15 g de rhum
10 g de beurre
1/2 citron vert

Couper les bananes en rondelles.

Faire fondre le beurre dans une poêle, et y faire dorer les bananes une petite minute.

Verser le rhum et faire flamber.

Ajouter le sucre et le jus de citron, et laisser caraméliser 5 minutes.

Débarrasser sur une petite assiette et laisser refroidir.

Les croques
4 tranches de pain de mie 
10 g de beurre 
10 g de sucre
2 cuillères à soupe de pépites de chocolat

Faire fondre le beurre dans une poêle, et y faire dorer chaque face des tanches de pain de mie.

Déposer les rondelles de banane sur quatre tranches de pain, ajouter 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat par tranche, puis fermer avec le reste des tranches de pain. 

Saupoudrer de sucre.

Enfourner à 180° - position grill - quelques minutes, pour les croques soient bien dorés.

Couper les croques en deux dans la diagonale, et dévorer !

Les photos

Croque-monsieur banane flambée et chocolat

Croque-monsieur banane flambée et chocolat


Source : "cuisine végétalienne"