mercredi 30 octobre 2013

Sablés au miel


Il y a peu, j'ai été l'heureuse gagnante du concours organisé par Les délices de Valentine !  

En cadeau, il y avait, entre autre, un superbe emporte-pièce Winnie 3D. Et j'ai tout de suite su que j'allais réalisé ces très bons sablés au miel :)


Les ingrédients
200 g de farine
125 g de beurre
70 g de miel 
50 g d'amandes en poudre
2 jaunes d’oeufs
1 cuillère à café de vanille en poudre
1 pincée de sel

La recette
Laisser le beurre à température ambiante et le travailler en pommade.

Dans un saladier, mélanger la farine, les amandes, la vanille et sel. Ajouter le beurre, puis le miel. Incorporer ensuite un jaune d'oeuf, pétrir, former une boule et laisser reposer une heure au réfrigérateur.

Etaler la pâte sur un plan fariné, découper des formes et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Mélanger le jaune d'oeuf restant avec un peu d’eau et badigeonner les biscuits avec un pinceau.

Enfourner à 150° une quinzaine de minutes.

Conserver dans une boîte en fer si vous n'avez pas tout mangé en une fois :)

Les photos