Cake noix de coco - chocolat

vendredi 14 février 2014


Un délicieux cake mariant chocolat et noix de coco !

Les ingrédients
150 g de beurre
120 g de noix de coco rapé
120 g de sucre roux
100 g de pépites de chocolat
50 g de farine
4 oeufs
1/2 sachet de levure chimique

La recette
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. 

Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine et la levure, le beurre fondu, la noix de coco puis les pépites de chocolat. Bien mélanger entre chaque ajout. 

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.

Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner à 180° pendant 45 minutes.

Quand le cake est refroidit, le démouler et ... le dévorer :)

Les photos




Ce cake façon bounty me vient du blog de ma copinaute Noasette ! Et comme à chaque fois avec ces recettes, nous ne sommes pas déçus !