Helenettes

mercredi 25 mars 2015


De délicieux biscuits aux amandes ! 

Les ingrédients pour environ 18 biscuits
100 g de farine 
100 g d'amande en poudre
100 g de sucre 
80 g de beurre 
2 jaunes d’oeufs 
1/2 cuillère à café de vanille en poudre

La recette
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir quelques minutes. 

Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre et la vanille.

Ajouter le beurre fondu, puis la farine et la poudre d'amande. Malaxer bien.

Façonner de petites boules de 25 grammes et les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner à 200° pendant 12 minutes. 

Laisser refroidir les helenettes sur une grille, puis saupoudrer de sucre glace.

Les photos