Sorbet à la pomme Granny

mercredi 29 juillet 2015

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Un délicieux sorbet, acidulé et rafraichissant !


Les ingrédients pour une douzaine de boules
500 g de pommes Granny pelées et épépinées 
140 g d'eau 
140 g de sucre
1/2 citron

La recette
Peler les pommes, les épépiner et les couper en lamelles. Les arroser de jus de citron, et les laisser au congélateur pendant 6 heures. 

Quand les pommes sont congelées
Mettre l'eau et le sucre dans une casserole, et faire chauffer à feu doux. Quand le sucre est dissout, porter à ébullition et laisser bouillir 2 minutes. 

Mettre les pommes dans un mixeur, verser le sirop, et mixer. Passer ensuite au moulin pour obtenir une purée fine. 

Verser dans la sorbetière et turbiner selon les instructions du fabricant - sorbetière Brandt Sor-15 EV : 30 minutes.

Déguster immédiatement, ou conserver au congélateur dans un bac hermétique. 

Les photos