Sorbet au chocolat

mercredi 4 mai 2016

Sorbet au chocolat


Un sorbet au chocolat ultra chocolat !



Les ingrédients
500 g d'eau
160 g de chocolat noir à 65 % 
160 g de sucre
40 g de Van Houten

La recette
Mélanger le cacao et le sucre dans une casserole. Ajouter l'eau en filet et mélanger à l'aide d'une cuillère magique

Faire chauffer à feu doux quelques minutes, puis porter à ébullition et laisser bouillir 2 minutes, tout  en remuant.

Retirer du feu et ajouter le chocolat haché. Bien homogénéiser. 

Laisser complètement refroidir au réfrigérateur - au minimum 6 heures.

Une fois la préparation bien refroidie, verser dans la sorbetière et turbiner selon les instructions du fabricant.

Déguster immédiatement, ou conserver au congélateur dans un bac hermétique. 

Les photos

Sorbet au chocolat

Sorbet au chocolat